Mrs Anglo's Cakes

Hello!! Qué tal estáis? Ay, hace tanto tiempo que os tengo abandonados... La verdad es que hace casi un añazo que no escribo nada en el blog... Bueno, como muchos de vosotros sabréis, he tenido un año muy ajetreado y los dulces dejaron de ser mi prioridad... Pero bueno, parece que el peque me deja más ratitos (bueno, cuando duerme...) y puedo dedicarlos a la repostería.  Bueno, en esta nueva etapa como mami he aprendido que el tiempo es oro. En estos casi 5 meses que tiene Erik he aprendido que hay que aprovechar cada minuto. Y eso significa hacer recetas fáciles, que no requieran complicación y que queden bien. La receta que os traigo hoy se hace en un plis y es muy versátil. Se pueden modificar los ingredientes según vuestro gusto o necesidad. Si queréis conocer su origen, lo podéis releer en la receta del New York Cheesecake.  Vamos con ella!

 Hello!! Qué tal estáis?  Espero que muy bien!! Estoy muy contenta e ilusionada con este proyecto, el blog está recibiendo muchas visitas y  Mrs Anglo's Cakes (mi página de Facebook, para los que no lo sepáis) va genial! Y ya estamos a medio septiembre, como ha pasado el verano de rápido... Con el fresquito de estos últimos días, os apetece que horneemos algo durante un buen rato? Quedaros, que en breve empezamos con la receta. Siempre os comento que el tema de "conocer" a vuestro horno es esencial en repostería. Pues bien, después de mil peripecias con mi horno y de que se me hiciera añicos el primer termómetro que compré, ayer me llegó el nuevo. Si tenéis problemas o dudas con la temperatura de vuestro horno, comprad un termómetro y así no se os escapará ninguna receta. La receta de hoy es muy fácil de preparar: sólo necesita tiempo y reposo. Olga y Miriam, dos compañeras de trabajo me pidieron un cheesecake. Seguro que éste os encanta, chicas!! Po...