Mrs Anglo's Cakes

Hello!! Qué tal? Yo bien, como cada viernes dispuesta a endulzaros el día. Qué desayunáis habitualmente? Galletas? Magdalenas? Cereales? Un bocadillo? Como yo he desayunado magdalenas durante muchos años y ya hice la receta de magdalenas hace algún tiempo, he dedicido traeros esta receta de muffins que seguro que os encantará para el desayuno o la merienda.  Pero... Ya conocéis la diferencia entre muffins y magdalenas? Hace unos años ya, tuvimos un laaargo debate sobre la diferencia entre muffins y magdalenas con un compañero de trabajo (que a día de hoy es mi marido) y, hasta que no se lo expliqué con todo lujo de detalles, no le convencí , jeje. A ver, para que os hagáis una idea. Los muffins son como magdalenas pero son algo menos dulces (supuestamente) y se hacen con mantequilla o margarina, a diferencia de las magdalenas, que se suelen hacer con aceite. Su origen es inglés, hay recetarios en 1703 en los que se incluyen muffins. La palabra viene del vocablo "mo...

Hello!! Qué tal estáis? Espero que bien!! Yo bien, ocupadilla con temas personales pero dispuesta para endulzaros el día. Creo que este tiempo cambiante (hoy fresco, mañana un buen sol) nos afecta un poco a todos. Que llegue ya el frío! Hace un par de días me animé a utilizar los moldes de silicona para bombones que os enseñé en mi página de Facebook y quedaron súper bonitos!! Unas chocolatinas en tamaño mini ideales para acompañar la receta de hoy. U n dulce mañanero que seguro que habréis probado todos. Ah, por cierto! S e la dedico a mi padre, mi fan número uno en repostería y al que le encantan las magdalenas.  Antes de ir a ello, hagamos un poco de historia. Sabéis cuál es su origen? Hay más de una teoría al respecto, aunque la más extendida cuenta que surgieron en 1755 cuando una criada del rey de Polonia y duque de Lorraine (Francia) las confeccionó y las sirvió en una cena especial. La criada, como no, se llamaba Madeleine y el monarca decidió bautizar est...

Hola!! Qué tal estáis? Espero que muy bien!! Hoy ha sido un gran día para mi, espero que para vosotros también. Ayer inauguramos página de Facebook y ahora mismo ya somos más de 150!! Estoy súper contenta. Un millón de gracias :-) Bueno, tengo que decir que os he preparado un mes de septiembre bastante divertido y original. El chocolate, un poco de fruta y algo para desayunar serán los protagonistas del blog. Si os hace ilusión que salga alguna receta en concreto, mandadme un mail y la prepararé con mucho cariño.  La receta de hoy va dedicada a una amante del chocolate un tanto especial... No le gustan "los postres" pero hay un par de cositas que le encantan. Hoy va por ti, Raquel! Os presento un dulce que no tiene más de 35 años de antigüedad y que fue inventado por Michel Bras, un chef francés. La verdad es que está riquísimo y es súper sencillo de elaborar: el coulant. Un "volcán" de chocolate con el corazón líquido. Buenísimo!! ...