Mrs Anglo's Cakes

Volvemos!!! Nada, hoy posteo para haceros saber que porfin vuelvo a estar activa! Ya tenía ganas de volver a hornear, sentir el olorcito de la repostería casera recién hecha y poder compartir mis recetas con vosotros... Mañana tendréis nueva receta en el blog. Fácil y muy resultona. Espero que os guste. Un besazo!!

Hello!! Qué tal estáis? Yo bien. Sé que os tengo abandonados, que hace más de un mes que no publico nada y que esto no puede ser... He estado muy liada últimamente y no doy abasto. Aunque sé que esto no es excusa. Prometo publicar, como mínimo, cada dos semanas. Así os tendré entretenidos :-) La receta de hoy no es una receta que me haya salido a la primera, aunque es bien fácil de hacer. Lo que pasa es que seguramente la otra vez me olvidé un ingrediente y me quedó fatal. Para que veáis que no todo son éxitos en Mrs Anglo's! Sé que muchos de vosotros no tenéis panificadora, pero se puede hacer en el horno de igual manera. De hecho, iré colgando recetas de vez en cuando de cosas dulces hechas con ella. Es una receta muy resultona y el sabor es muy bueno. Según cuenta Wikipedia, el brioche es originario de una receta tradicional normanda en el siglo XVI. Se trata de un bollo aireado y esponjoso que es originalmente redondo o trenzado. Aunque el de hoy tiene forma de pan...

Hello!! Qué tal estáis? Yo bien, con los empachos de Navidad olvidados y dispuesta a traeros una nueva receta. He estado una semana sin publicar nada, sé que algunos me echábais de menos, pero preferí no publicar nada para no sobrecargaros de dulces! Me estoy dando cuenta últimamente que me encanta el flan. De cualquier sabor. De huevo, de vainilla, de coco, de queso... Flanes everywhere!! Pero, no sé porqué, los flanes parecen algo simple y aburrido. El que hoy os traigo es un flan diferente: un flan dos chocolates: blanco y negro. Es extra fácil de hacer y encantará a los más dulzones. No lleva azúcar ni huevos, y los que tengáis intolerancia a la lactosa, podéis hacerlo con hacerlo con ingredientes sin ella y listos. Como el origen del flan ya lo expliqué en esta  receta de flan de galletas , hoy os hablaré del origen del chocolate. Cuenta la leyenda que el dios Quetzalcoatl regaló a los hombres el árbol del cacao. Durante la época de los aztecas, fue un alimento d...

Hola!! Qué tal estáis?  Yo bien, como siempre! Ando liada en varios proyectos laborales y personales y no paro quieta!! Hace más de 15 días que no publicaba nada y ya echaba de menos el horno . Espero que la Navidad os haya ido genial :-) Bueno, como no podía ser de otra manera, he vuelto a lo grande: os presento mi roscón de reyes. Os va a encantar, seguro. Queda extra esponjoso y con un sabor brutal !! Eso sí, n ecesita tiempo y cariño, pero es súper fácil de hacer y el resultado es espectacular. Os animáis? Por cierto, sabíais de dónde viene la tradición del roscón? La historia v iene de muy antiguo... En el siglo II, a finales de l mes de diciembre se celebra ban unas celebr aciones llamadas Satur nales en las que se celebra ba el fin del período oscuro del año. Pues bien, en estas fiestas se preparaba una es pecie de torta a base de miel y frutos secos. Un siglo más tarde, se introdujo la haba y con la llegada del cristi anismo, aunque la s Saturnales no s...

Hello! Qué tal estáis? Yo bien, como siempre. Bueno, aún más liada que hace un par de semanas pero acostumbrándome a este no parar... Sé que la semana pasada no publiqué nada en el blog, pero como fue puente, os dí un descanso :-p La receta de hoy es algo muy sencillito de hacer, no requiere ningun artilugio especial ni nada. Es una tarta de manzana con base de hojaldre y relleno. Se puede hacer con masa brisa si lo preferís. Pero como a mi me encanta el hojaldre, creo que queda mejor.  Su origen es desconocido, aunque se cree que apareció en aquellos países de Europa en los que existía una tradición de tartas con relleno en los que se cultivaban manzanas. Hay un montón de variantes: la tarta tatín francesa, el apple pie inglés, el apfelstrudel austríaco... Si os apetece que haga alguna más de este tipo, hacédmelo saber! Vamos con la receta? 

Hello!! Qué tal estáis? Yo bien!! Sí, sé que voy tarde esta semana... Pero tuve un percance repostero y he tenido que cambiar la receta que iba a hacer. Tenía pensado hacer una cosa pero no salió como esperaba y he hecho otra cosa. La receta que tenía prevista la volveré a hacer en enero. Que ya se acerca la Navidad y tengo preparadas otras sorpresas!! Hace tiempo que tengo la receta de las oreo caseras en mente... Pero como nunca encontraba tiempo para hacerlas, ahí se me quedó. En el olvido. La verdad es que son muy fáciles de hacer y los peques de casa os pueden ayudar a hacerlas.  Creéis que estas galletas son de creación reciente? Pues no. Llegaron a España en 1995, aunque se hacen desde 1912!! Las creó la National Biscuit Company (Nabisco), cuya sede está en Manhattan. Sabéis que existe el día nacional de las galletas Oreo en Estados Unidos? Pues sí, es el 6 de marzo. Y allí hay mil variedades de Oreo, es una pasada. De hecho, creo que a todo buen amante del choc...

Hello!! Qué tal estáis? Yo como siempre, sin parar ni un minuto. Qué tal fue Halloweenn o la Castanyada? Espero que genial! Nosotros hicimos un mix con los amigos, lo llamamos "Castaween", jejeje. Os voy a enseñar lo que hice de postres para nuestra cena del 31 de octubre. La verdad es que gustó muchísimo y se hace en un momento! Sabéis? Tenía un plan súper estructurado de recetas semanales y, aunque no lo parezca, voy un poco a salto de mata últimamente... A ver si me puedo organizar algo mejor y vuelvo a mi plan inicial. Aimque, por lo que me contáis, mis recetas os encantan :-) Por cierto, sabíais que el hojaldre es una masa crujiente que se introdujo en Europa a partir de los árabes en la época medieval? Aunque se pueden encontrar referencias a pastas hojaldradas ya en la antigua Grecia. Alucinante, verdad? Vamos con la receta Ingredientes:

Me llamo Gloria y tengo 32 años. Me encanta la cocina en general, desde pequeña, cuando mi madre me obligaba a hacer las comidas en verano porque ella tenía que trabajar y yo estaba de vacaciones. Así, sin más. Mi amor por la repostería ha venido tarde, a mis casi 30. La culpa la tuvo la tele, que me aficioné a los programas americanos de repostería y me picó el gusanillo.