Mrs Anglo's Cakes

Hello!! Qué tal estáis? Yo bien!! Sí, sé que voy tarde esta semana... Pero tuve un percance repostero y he tenido que cambiar la receta que iba a hacer. Tenía pensado hacer una cosa pero no salió como esperaba y he hecho otra cosa. La receta que tenía prevista la volveré a hacer en enero. Que ya se acerca la Navidad y tengo preparadas otras sorpresas!! Hace tiempo que tengo la receta de las oreo caseras en mente... Pero como nunca encontraba tiempo para hacerlas, ahí se me quedó. En el olvido. La verdad es que son muy fáciles de hacer y los peques de casa os pueden ayudar a hacerlas.  Creéis que estas galletas son de creación reciente? Pues no. Llegaron a España en 1995, aunque se hacen desde 1912!! Las creó la National Biscuit Company (Nabisco), cuya sede está en Manhattan. Sabéis que existe el día nacional de las galletas Oreo en Estados Unidos? Pues sí, es el 6 de marzo. Y allí hay mil variedades de Oreo, es una pasada. De hecho, creo que a todo buen amante del choc...

Hello!! Qué tal estáis? Yo bien, con una semana absolutamente de locos, pero en plena forma y feliz de traeros una nueva receta. Ya estamos casi a mediados de noviembre y parece que el frío ha llegado para quedarse... Por fin!! Aunque soy algo friolera tengo que reconocer que prefiero pasar frío a pasar calor.  Un día, hace unos meses ya, vino una amiga a tomar el café a media tarde una amiga. Y, como ese día iba a casa de mis padres a cenar, quería llevar algo diferente de postre. Mientras tomábamos el café con mi amiga, preparé la receta del flan y ella se quedó sorprendida de lo rápida y fácil que resultó. Creo que no conozco a nadie a quien no le guste el flan. Es esponjoso, suave y fácil de digerir (claro, si no te comes una tonelada como hago yo cuando voy a casa de mis padres...). La verdad es que su origen, como la gran mayoría de postres actuales, se remonta a tiempos bien lejanos. Sabíais que el primer nombre que tuvo el flan fue "tyropatina"? Los rom...

Hello!! Qué tal estáis?? Yo bien, como cada semana dispuesta a endulzaros un poco el día. Ya se me acaban las vacaciones y pronto tendré que volver a la rutina. Este mes de octubre no he parado, o sea que al mismo ritmo que ahora y volviendo al trabajo... Esto va a ser de locos!!  Bueno, tengo que reconocer que os he fallado. La semana pasada dije que haría algún dulce típico de Catalunya para la Castanyada (el 31 de octubre) y mi idea fue esa hasta que hicimos panellets (lo que tenía pensado para la receta de hoy) y vimos que aunque de sabor estaban buenos, no quedaron "visualmente" bien. Así que me he lanzado a hacer un dulce tradicional y típicamente catalán: los carquiñolis. Me recuerdan a mi infancia :-) Los carquiñolis o carquinyolis son unas pastas secas duras de almendra que se hacen en diferentes sitios, aunque con nombres distintos. En Valencia se les llama "rosegones" y en la región de la Toscana (Italia) se les llama "cantuccini...

  Hello!! Qué tal? Espero que muy bien!! Yo, a diferencia de la semana pasada, ya no estoy ocupadilla, ahora voy de culo!! He empezado a dar clases y, aunque estoy teoricamente de vacaciones de mi otro trabajo, no paro quieta... Aunque, para la repostería y el amor, siempre se saca tiempo :-) Para la semana que viene tengo en mente una receta especial, ya que el domingo 16 cumplo años y voy a preparar algo diferente. Espero que os guste!! Me encanta que os animéis a preparar mis recetas, mandadme una foto y las iré publicando en mi página de Mrs Anglo's Cakes y así seguro que animáis a otra gente a lanzarse con la repostería.  Como siempre, antes de meternos con la receta, vamos a indagar un poco en su historia... Realmente no se sabe mucho, aunque se dice que fueron "creadas" por un cabrero pakistaní allá por el siglo XII. Por lo que he podido leer, a este cabrero en una ocasión le sobró mucha mantequilla y para no tirarla, la metió en una caja metálica...