Mrs Anglo's Cakes

Hello!! Qué tal estáis? Ay, hace tanto tiempo que os tengo abandonados... La verdad es que hace casi un añazo que no escribo nada en el blog... Bueno, como muchos de vosotros sabréis, he tenido un año muy ajetreado y los dulces dejaron de ser mi prioridad... Pero bueno, parece que el peque me deja más ratitos (bueno, cuando duerme...) y puedo dedicarlos a la repostería.  Bueno, en esta nueva etapa como mami he aprendido que el tiempo es oro. En estos casi 5 meses que tiene Erik he aprendido que hay que aprovechar cada minuto. Y eso significa hacer recetas fáciles, que no requieran complicación y que queden bien. La receta que os traigo hoy se hace en un plis y es muy versátil. Se pueden modificar los ingredientes según vuestro gusto o necesidad. Si queréis conocer su origen, lo podéis releer en la receta del New York Cheesecake.  Vamos con ella!

Hola!! Qué tal estáis?  Yo bien, como siempre! Ando liada en varios proyectos laborales y personales y no paro quieta!! Hace más de 15 días que no publicaba nada y ya echaba de menos el horno . Espero que la Navidad os haya ido genial :-) Bueno, como no podía ser de otra manera, he vuelto a lo grande: os presento mi roscón de reyes. Os va a encantar, seguro. Queda extra esponjoso y con un sabor brutal !! Eso sí, n ecesita tiempo y cariño, pero es súper fácil de hacer y el resultado es espectacular. Os animáis? Por cierto, sabíais de dónde viene la tradición del roscón? La historia v iene de muy antiguo... En el siglo II, a finales de l mes de diciembre se celebra ban unas celebr aciones llamadas Satur nales en las que se celebra ba el fin del período oscuro del año. Pues bien, en estas fiestas se preparaba una es pecie de torta a base de miel y frutos secos. Un siglo más tarde, se introdujo la haba y con la llegada del cristi anismo, aunque la s Saturnales no s...

Hello!! Qué tal estáis? Yo bien!! Sí, sé que voy tarde esta semana... Pero tuve un percance repostero y he tenido que cambiar la receta que iba a hacer. Tenía pensado hacer una cosa pero no salió como esperaba y he hecho otra cosa. La receta que tenía prevista la volveré a hacer en enero. Que ya se acerca la Navidad y tengo preparadas otras sorpresas!! Hace tiempo que tengo la receta de las oreo caseras en mente... Pero como nunca encontraba tiempo para hacerlas, ahí se me quedó. En el olvido. La verdad es que son muy fáciles de hacer y los peques de casa os pueden ayudar a hacerlas.  Creéis que estas galletas son de creación reciente? Pues no. Llegaron a España en 1995, aunque se hacen desde 1912!! Las creó la National Biscuit Company (Nabisco), cuya sede está en Manhattan. Sabéis que existe el día nacional de las galletas Oreo en Estados Unidos? Pues sí, es el 6 de marzo. Y allí hay mil variedades de Oreo, es una pasada. De hecho, creo que a todo buen amante del choc...

Hello!! Qué tal estáis? Yo genial, con energía renovada y muy contenta. Después de un mes de octubre de locos y un inicio de noviembre algo complicado, puedo decir que todo empieza a ir mejor.  Muchos de vosotros sabéis que soy una enamorada de la repostería americana y europea... De hecho, cada vez que alguien me cuenta alguna receta de un nuevo postre, me quedo embobada escuchando... Pero lo que os traigo hoy no es ni americano, ni francés, ni inglés.  Es un dulce típico de Cataluña y es una coca muy finita, dura y con un sabor increible... La verdad es que desconozco su origen y aunque he indagado, no he podido encontrar más información. Lo que sí sé es que es que aunque es una coca dura y delgadita con un ligero toque a anís que encanta a todos los que la prueban.  Ingredientes (os saldrán 8 cocas pequeñas):

Hello!! Qué tal estáis? Yo bien, con una semana absolutamente de locos, pero en plena forma y feliz de traeros una nueva receta. Ya estamos casi a mediados de noviembre y parece que el frío ha llegado para quedarse... Por fin!! Aunque soy algo friolera tengo que reconocer que prefiero pasar frío a pasar calor.  Un día, hace unos meses ya, vino una amiga a tomar el café a media tarde una amiga. Y, como ese día iba a casa de mis padres a cenar, quería llevar algo diferente de postre. Mientras tomábamos el café con mi amiga, preparé la receta del flan y ella se quedó sorprendida de lo rápida y fácil que resultó. Creo que no conozco a nadie a quien no le guste el flan. Es esponjoso, suave y fácil de digerir (claro, si no te comes una tonelada como hago yo cuando voy a casa de mis padres...). La verdad es que su origen, como la gran mayoría de postres actuales, se remonta a tiempos bien lejanos. Sabíais que el primer nombre que tuvo el flan fue "tyropatina"? Los rom...

Hello!! Qué tal estáis? Yo bien, duplicando esta semana el trabajo reposteril!! Jejeje. Pero encantada de la vida de estar con vosotros dos veces en una misma semana. Esta semana, después de los empachos del Angel Food Cake y de las celebraciones, he decidido hacer algo ligerito y sano. Dulce y sano. Suena bien, no? La verdad es que el tiempo últimamente me pasa volando... No me he enterado que casi ya estamos en noviembre. Por cierto, aquí en Catalunya el 31 de octubre se celebra La Castañada, una celebración muy diferente de Halloween. Seguramente haré doble receta la semana que viene, una con algo típico de Catalunya para esta fecha y otra típicamente americana. Espero que os gusten! La receta de hoy ha surgido casi por inspiración. Mi madre me regaló un molde súper bonito para hacer flanes y he decidido hacer algo especial en honor a ella. Una receta muy fácil de preparar, ligerísima y apta para cualquier tipo de paladar. Ah! Por cierto, se cree que el origen de la ge...

Hello!! Qué tal estáis? Yo bien, con un año más encima pero muy feliz. E l día d e mi cumple fue especial con mayúsculas . Me encantó ten er a los m ás allegados bien cerca. Bueno, ya son 33 añitos. Pero en plena forma y con much a ilusió n! Me encanta poder compartir esta receta con vosotros, ya que es mi tarta favorita. De hecho, fue la que hice para la celebración de mi cumple. La descubrí hace tiempo mirando vagando por internet y es genial. No lleva grasas (ya que no contiene mantequilla ni aceite) y los niños pueden comerla sin probemas. Además, los celíacos, podéis uti lizar otra harina y listos . Os sorprenderá! Por cie rto, Si s co!! Mil gracias p or ayudarme con las fotos. Eres un crack!! Es uno de los postres típicamente americanos, no es difícil de hacer y el resultado es genial. Es originario de los Estados Unidos y la primera receta que se conoce data del año 1839 de la mano de Lettice Bryan. Era una tarta muy habitual en la comunidad holandesa de Pen...

  Hello!! Qué tal? Espero que muy bien!! Yo, a diferencia de la semana pasada, ya no estoy ocupadilla, ahora voy de culo!! He empezado a dar clases y, aunque estoy teoricamente de vacaciones de mi otro trabajo, no paro quieta... Aunque, para la repostería y el amor, siempre se saca tiempo :-) Para la semana que viene tengo en mente una receta especial, ya que el domingo 16 cumplo años y voy a preparar algo diferente. Espero que os guste!! Me encanta que os animéis a preparar mis recetas, mandadme una foto y las iré publicando en mi página de Mrs Anglo's Cakes y así seguro que animáis a otra gente a lanzarse con la repostería.  Como siempre, antes de meternos con la receta, vamos a indagar un poco en su historia... Realmente no se sabe mucho, aunque se dice que fueron "creadas" por un cabrero pakistaní allá por el siglo XII. Por lo que he podido leer, a este cabrero en una ocasión le sobró mucha mantequilla y para no tirarla, la metió en una caja metálica...

Hello!! Qué tal estáis?  Espero que muy bién, como siempre. Yo genial, a punto para empezar mis vacaciones, qué ganas! Hoy estoy de estreno, que tenía que renovar los bols de mezclado de ingredientes (utilizaba unos pseudo-tuppers que estaban poco presentables), encontré una buena oferta en un supermercado y a primera hora ya estaba haciendo cola en el súper para agenciarme con unos. Algún día me echarán de casa con tanta parafernalia de repostería... La receta de hoy va dedicada a los amantes del buen chocolate, y en especial a dos personas muy especiales en mi vida. Una es Núria, a la que no le pude hacer ningún pastel para su cumple y se lo debía. Y otra es mi marido, que fue quien me aninó desde el primer día con todo lo del blog y al que todo lo dulce le encanta. Por vosotros!! Sabéis de donde procede el brownie? Seguro que sólo por el nombre os sonará a Inglaterra o Estados Unidos... Pues sí! Es originario de los Estados Unidos y se dice que en 1897 surgi...