Mrs Anglo's Cakes

Hello!! Qué tal estáis? Espero que bien!! Yo bien, ocupadilla con temas personales pero dispuesta para endulzaros el día. Creo que este tiempo cambiante (hoy fresco, mañana un buen sol) nos afecta un poco a todos. Que llegue ya el frío! Hace un par de días me animé a utilizar los moldes de silicona para bombones que os enseñé en mi página de Facebook y quedaron súper bonitos!! Unas chocolatinas en tamaño mini ideales para acompañar la receta de hoy. U n dulce mañanero que seguro que habréis probado todos. Ah, por cierto! S e la dedico a mi padre, mi fan número uno en repostería y al que le encantan las magdalenas.  Antes de ir a ello, hagamos un poco de historia. Sabéis cuál es su origen? Hay más de una teoría al respecto, aunque la más extendida cuenta que surgieron en 1755 cuando una criada del rey de Polonia y duque de Lorraine (Francia) las confeccionó y las sirvió en una cena especial. La criada, como no, se llamaba Madeleine y el monarca decidió bautizar est...

Hola!! Quiero estrenar el blog con una entrada absolutamente imprescindible para alguien que le desee empezar haciendo postres. Qué utensilios básicos necesitamos para hacer un bizcocho o un pastel?  Lo primero que nos hará falta, aunque no sea un utensilio o una herramienta, es tiempo, paciencia y cariño. La repostería no necesita nada más. Cada receta requiere unas condiciones diferentes y hay que tenerlas en cuenta. Por ejemplo, si nos piden que los ingredientes estén a temperatura ambiente, hay que sacarlos de la nevera (en caso que los guardemos allí) un rato antes. Ah! Y no vale eso de ponerlos al microondas para que lleguen a temperatura ambiente de sopetón... Será un fracaso!!